Glasbierg´schäft seit 1904
Der Deichgraf ist ein Biergartenlokal mit Tradition. Er gehört quasi zum alten Berliner Gaststätten-Adel: Seit mehr als 100 Jahren wird hier mit "Glasbier" bewirtet - das war Anfang des 20. Jahrhunderts keine Selbstverständlichkeit. Damals war es durchaus üblich, sich im Biergarten seine eigenen Gläser mitzubringen und sich mit selbst mitgebrachten Speisen zu verpflegen. Hier im Deichgraf wurde also von Anfang an auf gepflegte Gastlichkeit geachtet - eine Tradition, der wir uns verpflichtet fühlen.
Der Deichgraf zu Beginn des neuen Jahrtausends
Auch der Deichgraf durchlebt Höhen und Tiefen: So begann das neue Jahrtausend für ihn am Tiefpunkt und die endgültige Schließung im Frühjahr 2004 drohte. Misswirtschaft, Qualitätsdefizite und damit zusammenhängend Gästeeinbußen waren hierfür verantwortlich.
Nach umfassenden Sanierungs- und Renovierungsarbeiten und unter neuer Regie ist es jedoch gelungen, den Deichgraf am 1. Mai 2004 pünktlich um 13.00h wiederzueröffnen. Nach dreiwöchigem Umbau, der die Küche, die Elektroinstallationen, den Einbau von einer Behindertentoilette, das Verlegen von neuer Auslegware und den Biergarten eingeschlossen hatte, waren wir so weit, dass wir uns um die Details kümmern konnten.
(großer Biergarten vor der Renovierung 2004) (großer Biergarten heute)
(Gastraum links vor der Renovierung 2004) (Gastraum links heute)
(Gastraum rechts vor der Renovierung 2004) (Gastraum rechts heute)
Wenn Ihnen unser Angebot zusagt und Sie wie wir Wert auf gutes Essen in netter Atmosphäre legen, stellen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten auch gerne für private Feiern - egal ob Geburtstag, Polterabend oder Promotionsfeier - zur Verfügung.
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, eine gutbürgerliche Deutsche Küche anzubieten, die all unseren Gästen schmeckt. Darüber hinaus sind Sie herzlich eingeladen, bei uns einen guten Kaffee, ein frisch gezapftes Bier oder auch ein Glas Wein zu trinken.
Wir wollen uns ständig verbessern und freuen uns deshalb auf Ihre Anregungen und Kritik. Falls Sie besondere Wünsche haben, sprechen Sie uns an! Wir werden uns bemühen, diese zu erfüllen und zu realisieren.
Wir haben uns vorgenommen, den Deichgraf zu dem zu machen, was er einmal war: Eine Gaststätte, in der Werte wie Service, Qualität, Hygiene und vor allem die Zufriedenheit der Gäste die größte Rolle spielen. Hinweisen möchten wir speziell in diesem Zusammenhang auf das Vorhandensein einer Behindertentoilette und eines ansprechenden Raucherbereiches.
(separater Raucherbereich) (Behindertentoilette)
100 Jahre Deichgraf
Pressemitteilung aus Anlass des 100jährigen Bestehen des Deichgraf:
Adel verpflichtet: Weddinger Gaststätte "Deichgraf" feiert am 28. Dezember 2004 hundertjähriges Bestehen in neuem Glanz
Berlin im Dezember 2004: Es gibt Orte, an denen sich Geschichte ganz unspektakulär und vielleicht deshalb umso authentischer manifestiert. Der "Deichgraf" am Weddinger Nordufer ist so ein Ort. Jeher abseits von jeglichem hippen Treiben der Stadt ist das "Glasbiergeschäft" seit nunmehr fast 100 Jahren eine gastronomische Institution, in der es sich Jung und Alt bei einem Bier oder einem üppigen Essen gut gehen lassen. Dennoch hätte es das Lokal fast nicht mehr bis zu seinem 100. Geburtstag am 28. Dezember 2004 geschafft: Im Frühjahr 2004 schloss der "Deichgraf" seine Türen, der Name des Lokals schien das letzte stolze Relikt eines abgewirtschafteten Kneipenadels zu sein. Dank der Initiative eines Dänen aus dem Wedding strahlt der "Deichgraf" jedoch seit Mai 2004 wieder in neuem Glanz. Und das wird am 28. Dezember gefeiert.
"Als ich im März zum ersten mal durch die verwaisten Räume des "Deichgraf" ging, hatte ich zuerst mit Fluchtgedanken zu kämpfen" sagt der neue Chef des Lokals. "Der Laden war am Ende, kein Wunder, dass kaum noch jemand einen Fuß hier hineinsetzen wollte." Trotz dieser anfänglichen Zweifel war der im Wedding seit X-Jahren beheimatete Unternehmensberater aus Dänemark überzeugt, dass der "Deichgraf" der richtige Ort für gutbürgerliche, aber dennoch nicht spießig-muffige Speisegaststätte ist. Viel Arbeit, Zeit und Geld wurden seither in das Lokal investiert - mit sichtbarem Erfolg.
Heute ist der "Deichgraf" wieder ein Ort zum Wohlfühlen - und das fängt schon da an, wo der Gast nicht hinsieht, z.B. in der komplett neu ausgestatteten Küche oder in den Lager- und Kühlräumen. Aber auch der große Biergarten und der weitläufige Gastraum wurden und werden kontinuierlich verschönert. "Es kam schon mal vor, dass unsere Gäste ein bisschen Baustellen-Charme mitbekommen haben, aber eigentlich freuen sich die Leute über die Veränderungen und sind dann neugierig, was sich bis zu ihrem nächsten Besuch wieder getan hat" resümiert der Geschäftsführer des "Deichgraf" der vergangenen Monate. "Fakt ist: Der "Deichgraf" ist wieder eine Adresse für alle, die gerne gut und zu vernünftigen Preisen essen und sich entspannt mit Freunden treffen möchten."
Thema essen und trinken: Der "Deichgraf" ist nichts für Hungerkünstler und Diäthalter, hier wird traditionelle Deutsche Küche mit viel Liebe frisch zubereitet. Entsprechend legt das alkoholische Getränkeangebot den Schwerpunkt auf eine breite Auswahl Bier und Wein.
Der 100. Geburtstag des "neuen Deichgraf" wird am 28. Dezember gebührend begangen: Von neun Uhr früh bis spät in die Nacht können sich die Gäste an diesem Tag sowohl kulinarisch als auch musikalisch auf eine Zeitreise freuen. Zu vorgerückter Stunde wird außerdem in einem eigens für diesen Tag im Biergarten aufgestellten Festzelt (natürlich beheizt) zum Schwoof geladen.
(Der Deichgraf feierte am 28.12.2004 sein 100jähriges Bestehen)
Archivbilder
Während der Sanierungsarbeiten im Jahr 2004 sowie der stetigen Renovierungs- und Umbauarbeiten der jüngsten Zeit ist eine Vielzahl Bilder entstanden. Diese dokumentieren den permanenten Wandlungs- und Weiterentwicklungsprozess des Deichgraf in diesem Jahrtausend.
